昨日のミルクココア蒸しパンのバリエーションで、
抹茶味のやつを作ってみようかな。
ついでに、蒸しパンには重曹をつかうレシピもあったから、それも試してみよう。
ということで、やってみた。
| 材料 | |
|---|---|
| 小麦粉 | 24g |
| 抹茶 | 1g |
| 重曹 | 1g |
| エリスリトール | 5g |
| 牛乳 | 25cc |
全部混ぜて、鍋で15分蒸しあげれば完成。
型は、弁当用のシリコンカップ２個にアルミカップいれて使いました。
（↑昨日のコピペ）
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|
| 103kcal | 3.1g | 1.4g | 25g | 0.2g |
むむ、抹茶カラーのはずが、ほうじ茶とか番茶カラー・・・？
なんでだろ、重曹と化学反応とか？
味はちょっと苦い。まずくはないし、「これぞ蒸しパン」の食感は良いけど。
次はベーキングパウダーで試そうかな。